aperti da Giovedì a Sabato dalle 19:30-2:45

Food

Proponiamo piatti semplici e con prodotti di qualita’. La nostra filosofia si basa sulla ricerca di ingredienti selezionati e preferibilmente del nostro territorio.

A tal proposito,usiamo per tutti gli impasti una farina integrale di grano antico prodotta da cerchi nel grano.

Per qualsiasi informazione su sostanze, allergeni e prodotti surgelati è possibile consultare l'apposito elenco nelle pagine successive al menù food o chiedere al personale di servizio.

Gustose bruschette e piccoli piatti per togliersi uno sfizio o da condividere con le persone amate.

HAMBURGERONE - 8€

Pane fatto in casa, Hamburger di manzo selezionato, pancetta Giovanna, formaggio, cipolle marinate, pomodoro, insalatina e salsa segreta del Carmen. (allergeni: 1 - 3 - 7 - 10 )

CRUDO & STRACCIATELLA - 8€

Pane fatto in casa, crudo di San Daniele D.O.P, con stracciatella pugliese e pomodorino.
( allergeni 1 - 7)

PATATE FRITTE - 4,50€

+ crema di formaggio 1€ (allergeni: 7)

PATATE SPADELLATE - 4,50€

+ crema di formaggio 1€ (allergeni: 7)

PIZZA ALPINA 12 €

Polpa di pomodoro,mozzarella ,formaggio brie e speck Tito.( allergeni 1 - 7)

Abbinamento
Drink: Americano 7 €
Birra: La Trappe, rossa 6€
Vino: Lagrain 22€

PIZZA STRACCIATA 13 €

Polpa di pomodoro, stracciatella e crudo di San Daniele D.O.P .( allergeni 1 - 7)

Abbinamento
Drink: Whisky Sour - 8 $
Birra: Meantime ipa 5€
Vino: Vino Lambrusco Ceci 18€

PIZZA GIOVANNA 12 €

Pomodoro, mozzarella, pancetta Giovanna cotta ed affumicata accompagnata dalla formagella di Tremosine con tartufi del lago di Garda.( allergeni 1 - 7)

Drink: Pimm’s - 8 $
Birra: Rittmayer Hell 5€
Vino: Rosso,Il Pendio Beccaccia 39€

PIZZA MARGHERITA 7 (sette) €

Pomodoro, mozzarella e basilico.( allergeni 1 - 7)
Drink: Pisco Sour 8€
Birra: Rittmayer Hell 5€
Vino: Verdicchio 20€

PIZZA MARINARA PARTENOPEA 9 €

Polpa di pomodoro, aglio,basilico e acciughe di Cetara a fine cottura.( allergeni 1)

Drink: Negroni - 7 $
Birra: Ipa speciale 6€
Vino: Nebbiolo 25€

Grazie alla collaborazione con Francesco Giordano,della pizzeria Serenella,siamo lieti di presentarvi le nostre pizze cucinate.
Per asporto togliere 1€ dal prezzo!

A sorpresa, lo Chef Francesco Giordano e il Barman Diego Maffeis, vi accompagneranno alla scoperta di nuovi abbinamenti fra Pizza e Cocktails.

PIZZA SPECIAL 16 €

Questa settimana, pizza bianca con carne salada ,formaggella al tartufo,formaggio prato Magno e pesto di barbabietola.

Abbinamento
Drink: Boulevardier 7 €
Birra: Birra Ipa speciale 6€
Vino: Noventa Pie de laTesa 26€

PIZZA CATALANO 16 €

Gamberi flambati al Bourbon,stracciatella, carpaccio d'arancia, salsa segreta del carmen adagiati sopra un letto di misticanza.( allergeni 1 - 2)

Abbinamento
Drink: Bramble 8 €
Birra: Acida Oud de Bersel 5€
Vino: Bastian Contrario di Lazzari 39€

PIZZA COPPA DEL NONNO 14€

Polpa di pomodoro ,gorgonzola al cucchiaio,
formaggio roccolo valtaleggio invecchiato,
coppa stagionata, granella di nocciole.( allergeni 1 - 7)

Abbinamento
Drink: Carmen Sunrise 8 €
Birra: Birra Ipa speciale 6 €
Vino: Falerno del massico bianco 25 €

PIZZA STRACCIATA 13 €

Polpa di pomodoro, stracciatella e crudo di San Daniele D.O.P .( allergeni 1 - 7)

Abbinamento
Drink: Whisky Sour - 8 €
Birra: Meantime ipa 5 €
Vino: Vino Lambrusco Ceci 18 €

PIZZA ALPINA 12 €

Polpa di pomodoro,mozzarella ,formaggio brie e speck Tito.( allergeni 1 - 7)

Abbinamento
Drink: Americano 7 €
Birra: La Trappe, rossa 6 €
Vino: Lagrain 22 €

PIZZA TAR TAR 15 €

Brie, tartare di manzetta, limone della costiera velato, trito di acciughe di Cetara.( allergeni 1 - 3 - 7 - 10 )

Drink: Moskow Mule - 8 €
Birra: Acida Oud de Bersel 5 €
Vino: Bollicine,Il Pendio Pa Dose 49 €

PIZZA GIOVANNA 12 €

Pomodoro, mozzarella, pancetta Giovanna cotta ed affumicata accompagnata dalla formagella di Tremosine con tartufi del lago di Garda.( allergeni 1 - 7)

Drink: Pimm’s - 8 €
Birra: Rittmayer Hell 5 €
Vino: Rosso,Il Pendio Beccaccia 39 €

PIZZA BERTAGNI' 16 €

Mozzarella, merluzzo in tempura con crema di zucchine al profumo di menta, aceto di mele e cipolle di tropea caramellate.( allergeni 1 - 4 - 7)

Drink: Gin tonic Monkey 47 10 €
Birra: Pilsner Urquell 6€
Vino: Ribolla Gialla 25€

PIZZA VEGAN 10 €

Polpa di barbabietola, friarielli leggermente piccanti, salvia fritta e pomodorini.( allergeni 1 )

Drink: Gin Tonic Sabatini, ita , toscana 10 €
Birra: Rittmayer Hell 5 €
Vino: Traminer 22 €

PIZZA MARGHERITA 7 (sette) €

Pomodoro, mozzarella e basilico.( allergeni 1 - 7)
Drink: Pisco Sour 8 €
Birra: Rittmayer Hell 5 €
Vino: Verdicchio 20 €

PIZZA MARINARA PARTENOPEA 9 €

Polpa di pomodoro, aglio,basilico e acciughe di Cetara a fine cottura.( allergeni 1)

Drink: Negroni - 7 €
Birra: Ipa speciale 6 €
Vino: Nebbiolo 25 €

PIZZA TAGLIERE DI SALUMI 14 €

Accompagna alla tua Margherita un tagliere di salumi a tuo gradimento, prosciutto crudo, speck, lonzino, salame e coppa.( allergeni 1 - 7)

Drink: Whisky Sour al miele 8 €
Birra: La Trappe, rossa 6 €
Vino: Barolo 40 €

PIZZA OROLOGIO (SELEZIONE DI FORMAGGI ) 14 €

con formaggi selezionati e marmellata( allergeni 1 - 7)

Drink: Campari Shakerato Bresciano- 7 €
Birra: Acida Oud de Bersel 5 €
Vino: Ripasso 28 €

FISH & CHIPS - 16€

Bocconcini di merluzzo e gamberi in pastella con patate fritte, accompagnati dalle nostre salse. (allergeni: 1 - 2 - 3 - 4)

CATALANA - 12€

Gamberi sfumati al bourbon su letto di verdure profumate all’arancia. (allergeni: 2 - 4)

CARPACCIO DI SALMONE - 13 €

salmone marinato alla carmen town, servito su letto di misticanza con del pan brioches tostato e salsa yogurt.(allergeni: 2 - 4)

CARNE SALADA - 14€

Carne di manzo sottosale con aromi , servita con salse della casa ,crostini aromatizzati.
(allergeni: 1 - 2 - 3 - 10)

TARTARE DI MANZETTA - 14€

Manzetta polacca servita con pane fatto in casa e condimenti separati: citronette, pesto di capperi, tuorlo d’uovo, salsa yogurt con erba cipollina e senape. (allergeni: 1 - 2 - 3 - 10)

PIATTO DI SALUMI E/O FORMAGGI
Picinì 7€ - Gros fès -14€ (allergeni: 7)
POLENTA DI PATATE DI STORO - 5€ (allergeni: 1 - 3 )
VERDURE DI STAGIONE SALTATE- 5€

Fra ,Zucchine,Carote,Peperoni o mix.

POLPETTE ALLA BRESCIANA- 8€

Polpette di pan grattato,parmigiano,sapori e aglio , con salse.(allergeni: 1 - 3 - 7 - 8 )

TEMPURA - 5€

di verdure. (allergeni: 1)

PATATE FRITTE - 4,50€

+ crema di formaggio 1€ (allergeni: 7)

PATATE SPADELLATE - 4,50€

+ crema di formaggio 1€ (allergeni: 7)

BRUSCHETTE del CARMEN

pane croccante fresco fatto in casa. (allergeni: 1 - 7)

- al pomodorino condito - 4€
( allergeni 1)

- con pancetta Giovanna ,cotta ed affumicata accompagnata dalla formagella di tremosine con tartufi del lago di garda - 8€
( allergeni 1 - 7)

- con crudo di San Daniele D.O.P, stracciatella pugliese e pomodorini- 8€
( allergeni 1 - 7)

- Un assaggio delle nostre tre bruschette del carmen con la quarta, stracciatella ,gamberi e salmone in aggiunta - 16 €
( allergeni 1 - 7 - 11-)

RISO VEGANO -9€

Riso venere, saltato con dadolata di verdure e tempura di verdure . (allergeni: 2 - 4 - 8)

TAGLIATELLA ALL BLACK 12€

Tagliatella al nero seppia con gamberi saltati mantecato con bisch e pesto di pistacchi , finito con julienne di salmone marinato granella di pistacchi (allergeni: 1-2-3-4-14 )

GNOCCHI TOWN 12€

Pere e noci con spuma al gorgonzola ciclamino e polvere di lamponi (1-3-7)

Crema di zucca speck croccante e spolverata con formaggio stagionato prato magno (1-3-7)

PAPPARDELLE DEL CARMEN 10€

Pappardelle home made , al sugo di brasato (1-3-9)

STUFATO UBRIACO - 14€

Cappello del prete alla bresciana, servito con polenta di patate di Storo.
(allergeni 1-7 )

TARTARE DI MANZETTA - 14€

Manzetta polacca servita con pane fatto in casa e condimenti separati: citronette, pesto di capperi, tuorlo d’uovo, salsa yogurt con erba cipollina e senape. (allergeni: 1 - 2 - 3 - 10)

BBQ APPLE RIBES -12€

Costine marinate cotte a bassa temperatura con mele,servite su letto di cavolo cappuccio marinato e patate spadellate.(allergeni: 1- 6 -10 )

TAGLIATA DI MANZO - 16€

Carne selezionata polacca servita con patate al forno , speziate e saltate in padella .

COSTATA E FIORENTINA - 45€ al Kg

Carne selezionata prussiana servita con patate al forno , speziate e saltate in padella e insalata mista.

MERINGACCIO - 6€

- con scaglie di cioccolato e salsa di fragole. (allergeni: 3 - 7 - 8)
- con pasta di pistacchio e scaglie di cioccolato fondente . (allergeni: 3 - 7 - 8)

MOUSSE DI CIOCCOLATO VEGAN - 6€

Mousse al cioccolato fondente con coulis alle fragoline di bosco .

CHEESECAKE - 6€

-alla ricotta fresca sfamata all'amaretto di Saronno e confettura ai frutti di bosco
-cioccolato fondente a scaglie.
(allergeni: 1 - 3 - 7 - 8 )

I nostri super Panini,all'olio o al burro impastati a Carmen Town


HAMBURGERONE - 8€

Pane fatto in casa, Hamburger di manzo selezionato, pancetta Giovanna, formaggio, cipolle marinate, pomodoro, insalatina e salsa segreta del Carmen. (allergeni: 1 - 3 - 7 - 10 )

VEGANO - 8€

Pane fatto in casa, burgerone di verdure con crema di legumi, pomodoro, insalata e cipolle marinate.
( allergeni 1 )

CRUDO & STRACCIATELLA - 8€

Pane fatto in casa, crudo di San Daniele D.O.P, con stracciatella pugliese e pomodorino.
( allergeni 1 - 7)

GAMBERI & SALMONE - 8€ + STRACCIATELLA - 2€

Pane fatto in casa, gamberi sfumati al bourbon con salmone affumicato e insalatina. Più salsa rosa.
( allergeni 1 - 2 - 7)

La grottatown, rifugio per feste ed eventi su misura.
Organizzare la tua festa, qui è semplice perché potrai scegliere drink e cibo a tuo piacimento.

Il cibo lo puoi scegliere consultando menù food cliccando cibo e troverai tutto quello che fa per te.
Se vuoi prenotare la sala e siete un gruppo di almeno 30 persone il costo a persona partirà da un minimo di 20 euro.

E’ possibile prenotare anche per un numero inferiore a 30 persone ma in questo caso il costo sarà di 500 euro e comprenderà sempre cibi e bevande scelti da voi.


Se vorrete ascoltare la vostra musica avrete la possibilità di collegarvi all’impianto audio della sala con il vostro telefono o pc. Il costo del servizio è di 50€.

Per il dolce, il nostro pasticciere propone un meringaccio con crema chantilly.

Vi preparerà una torta con qualsiasi decorazione e scritta desiderata.

Il prezzo del dolce varierà a seconda del numero di fette da voi richieste al costo do 3 euro cadauna evitando cosi sprechi e spese troppo onerose per chi festeggia.
Per accontentare anche i più sofisticati si possono richiedere free drink da distribuire agli ospiti, dando così ad ognuno di loro la libertà di scegliere il proprio drink direttamente al banco bar di Carmen Town.

Per chi ha il desiderio di festeggiare con un buon vino rosso , bianco o bollicine potrà scegliere consultando la nostra lista vini .

Lo staff vi augura buona organizzazione e vi attende per un vostro speciale ed unico PartyTown!!!!

Bowl , 3 litri Birra - 36€

Bowl , 3 litri Birra speciale 45€

Bowl , 3 litri Pirlo Campari 60€ (circa 20 porzioni)

Bowl , 3 litri Pirlo Aperol 60€ (circa 20 porzioni)

Bowl , 3 litri Pirlo Misto 60€ (circa 20 porzioni)

Bowl , 3 litri Gin Tonic 80€(circa 20 porzioni)

Bowl , 3 litri Vodka Tonic 80€(circa 20 porzioni)

Bowl , 3 litri Coca Rum 80€(circa 20 porzioni)

Bowl , 3 litri Coca Whisky 80€(circa 20 porzioni)

Bowl , 3 litri Moskov Mule 100€(circa 20 porzioni)

Caraffa 1 litro Birra - 12€

Caraffa 1 litro Birra speciale 15€

Caraffa 1 litro Pirlo Campari 25€ (circa 6 porzioni e mezza)

Caraffa 1 litro Pirlo Aperol 25€ (circa 6 porzioni e mezza)

Caraffa 1 litro Pirlo Misto 25€ (circa 6 porzioni e mezza)

Caraffa 1 litro Gin Tonic 35€ (circa 6 porzioni e mezza)

Caraffa 1 litro Vodka Tonic 35€ (circa 6 porzioni e mezza)

Caraffa 1 litro Coca Rum 35€ (circa 6 porzioni e mezza)

Caraffa 1 litro Coca Whisky 35€ (circa 6 porzioni e mezza)

Caraffa 1 litro Moskov Mule 60€ (circa 6 porzioni e mezza)

Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati o abbattuti all’origine. A tutela dei nostri clienti vi informiamo che i prodotti somministrati / venduti in questa azienda possono contenere come ingredienti o in tracce le seguenti sostanze:

  1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano (farro e grano khorosan), segale, orzo, avena, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:
    - sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio
    - maltodestrine a base di grano
    - sciroppi di glucosio a base di orzo
    - cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche.
  2. Crostacei e prodotti derivati.

  3. Uova e prodotti derivati.

  4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:
    - gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
    - gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.

  5. Arachidi e prodotti derivati.

  6. Soia e prodotti a base di soia, tranne:
    - olio e grasso di soia raffinato;
    - tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; - oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;

  7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:
    - siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo.

  8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola.

  9. Sedano e prodotti derivati.

  10. Senape e prodotti derivati.

  11. Semi di sesamo e prodotti derivati.

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.

  13. Lupini e prodotti derivati.

  14. Molluschi e prodotti derivati.