Merc-Sab 18:30 - 03:00 | Dom. 17:30 - 02:00

Drink List

Questa la nostra proposta, frutto della ricerca e della passione che mettiamo nel nostro lavoro ogni giorno.

Per grandi opere d'arte serve tempo e questo vale anche per un cocktail ben fatto o per un buon piatto. La cura che viene dedicata in ogni drink è la stessa che usiamo ogni giorno in cucina, dall'impasto del pane alla creazione di dolci, nella ricerca di un materia prima genuina che soddisfi il palato e la tradizione in un menù adatto a tutte le tasche.

Sappi che proponiamo anche la maggior parte dei drink classici, i nostri analcolici possono essere dolci o agrumati fatti con frutta fresca.

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WHT - 10€

Johnny Walker Black Label, Ardbeg 10 yrs, succo di limone fresco, liquore al timo, honey ginger mix.

FLAG SOUR - 10€

Bulleit Rye, mix di vini fortificati, succo di limone, zucchero, bitter al cioccolato.

NO IDEA - 10€

Jameson black barrel, mezcal, Cocchi storico, Campari, angostura bitter.

ORIENTALE - 10€

Vodka infusa al lemongrass, liquore allo yuzu, liquore al the nero, zucchero, succo di lime e pompelmo, ginger beer, orange bitter.

BARLEY MULE - 10€

Vodka, Ardbeg 10, Orange Curacao, succo di limone e lime fresco, zucchero, angostura e orange bitter, ginger ale.

BERLINGHETTO 2.0 - 8€

Vodka, cordiale ai frutti di bosco, succo di limone e lime fresco, nettare di cassis “Marco Colzani”.

BRAMBLE - 8€

Beefeater London Dry Gin, liquore alle more, succo di limone fresco, zucchero.

MR.HENDRICK’S - 10€

Hendrick’s Gin, succo di limone fresco, sciroppo di basilico e cetriolo, bitter alla rosa canina.

THE GREEN SPOT - 10€

Tanqueray 10 Gin, liquore alla menta, Triple sec, acqua acidificata, orange e mint bitters.

DAISY - 10€

Tequila Altos, orange curacao, succo di lime fresco, sciroppo di lamponi e soda.

CARMEN PALOMA - 10€

Tequila Altos, Del Maguey Creme de Mezcal, liquore allo Yuzu, succo di lime fresco, nettare d’agave, liquore al timo.

TEXCAL - 10€

Tequila Altos, Mezcal, Ancho Reyes, succo di lime fresco, sciroppo di passion fruit e zenzero.

DAIQUIRI - 10€

Havana 3 yrs, Clairin Sajous, Maraschino Luxardo succo di lime fresco, zucchero.

CANCHANCHARA - 8€

Havana 7 yrs, succo di lime fresco, honey mix.

KNICKERBOCKER - 10€

Rum mix, orange curac

PIMM’S - 8€

Pimm’s n1, ginger ale o bitter lemon, frutta fresca.

RACHELE - 8€

Q Vermouth bianco, liquore ai fiori di sambuco, succo di limone fresco, sciroppo di basilico e cetriolo, organge bitter e soda.

Q SMASH - 8€

Q Vermouth rosso, amaro Lucano, succo di limone fresco, sciroppo di lamponi, menta, angostura bitter, soda.

CARMEN ISLAND - 8€

Vodka, rum, gin e distillato di lamponi, succo di limone e lime fresco, sciroppo di lamponi e zenzero, ginger beer.

CARMENSITO - 8€

Cachaca Praianinha, liquore alla vaniglia, succo di lime fresco, zucchero, mint bitter e foglie di menta.

Questa la base da cui partire per costruire il tuo drink.

Cambiando gli ingredienti, il prezzo puo’ variare. Chiedi allo staff!

Sconto Happy Euro - fino alle 20.00


CLASSIC - 7€/8€

MOSCOW MULE
LONDON MULE
OLD FASHIONED
SAZERAC
MANHATTAN
VODKA/GIN FIZZ
WHISKY/WHISKEY SOUR
VODKA/GIN SOUR
MARGARITA


APERITIVI - 3,50€/7€

PIRLO CAMPARI/APEROL
APEROL SOUR
CAMPARI & SODA AL POMPELMO
CAMPARISODA & ARAN.DOLCE/AMARA
CAMPARISODA & CEDRATA TASSONI
CAMPARISODA
HUGO


BIBITE - 1,50€/4,50€

CAFFÈ 1,50€
ACQUA 50CL 1,50€/ 1L 3€
COCA-COLA SPINA
COCA-COLA ZERO
LEMON SODA SPINA
SPRITE
TONICA SPINA
THE PESCA
THE LIMONE
ARANCIATA DOLCE/AMARA
CEDRATA
CHINOTTO
SUCCHI “MARCO COLZANI”
TONICHE GOLBERG


ANALCOLICI - 6€

ANALCOLICO #1

Nettare di cassis “Marco Colzani”, sciroppo di lamponi, succo di lime fresco, soda.

ANALCOLICO #2

Succo di ananas “Marco Colzani”, sciroppo di passion fruit, succo di lime e pompelmo, soda.

ANALCOLICO #3

Sciroppo di cetriolo e basilico, succo di limone fresco e cedrata tassoni.

ANALCOLICO #4

Sciroppo di Zenzero, succo di limone e lime, soda al pompelmo.


VERMOUTH/BITTER DRINKS 5€/10€

VERMOUTH & SODA
BITTER & SODA
AMERICANO
NEGRONI
BOULEVARDIER
...and more.

Un’ idea creata per far conoscere il mondo del Gin. Offriamo un’ accurata selezione per proporvi la miglior esperienza.

I nostri Gin Premium sono serviti con i migliori ingredienti per esaltarne il gusto.


OYSTER TONIC - 14€

Gin mare con ostrica kjs, condito con erbe aromatiche, scorze di agrumi e pepe.

MONKEY 47 - 10€

Secondo una ricetta tedesca, servito con zafferano, pepe e cetriolo.

PLYMOUTH/PLYMOUTH N.S. - 10€

GIN & TONIC PREMIUM - 10€


I nostri migliori Gin serviti con toniche Goldberg:

BATHTUB GIN
BATHTUB NAVY STRENGHT WINDSPIEL RESERVE 2016 WINDSPIEL NAVY STRENGHT WINDSPIEL GIN
PLYMOUTH
PLYMOUTH NAVY STRENGHT STAR OF BOMBAY TANQUERAY 10
TANQUERY RANGPUR
OPIHR
BOTANIC
GIN MARE
BOTANIST
FIFTY POUNDS
HENDRICK’S
JINZU
RESERVE
WILLIAMS ELEGANT CRISP WILLIAMS EXTRA DRY SIPSMITH LONDON DRY GIN

BOTTIGLIA o al BICCHIERE

Sconto Happy Euro - fino alle 20.00

I vini che potete trovate al calice vengono selezionati a rotazione da 4€ a 7€


ROSSI

LAZZARI ADAGIO - 16€
LAZZARI RISERVA DEGLI ANGELI - 26€
IL PENDIO - 29€/39€
GROPPELLO - 18€/23€
CURTEFRANCA ROSSO - DA 17€/22€
DOLCETTO - 20€
BARBERA D’ALBA - 19€
NEBBIOLO - 25€
BAROLO - 40€
DISSIDENTE - 23€
ERETICO - 25€
ROSSO DI MONTALCINO - 22€
BRUNELLO DI MONTALCINO - 48€
MORELLINO - 20€
BOLGHERI CACCIA AL PIANO - 25€
CHIANTI - 22€
RIPASSO - 27€
NEROPASSO - 22€
AMARONE - 38€
MERLOT - 20€
LAGREIN - 22€
LAMBRUSCO - 18€
FALERNO DEL MASSICO - 25€
NERO D’AVOLA - 20€

BIANCHI

LAZZARI FAUSTO - 16€
CURTEFRANCA BIANCO - DA 17€/22€
LUGANA - 18€
RIBOLLA GIALLA - 24€
GEWURZTRAMINER - 22€
FALERNO DEL MASSICO - 25€
SAUVIGNON - 22€
VERDICCHIO - 20€
VERMENTINO - 20€
CHIARETTO DEL GARDA - 19€

BOLLICINE

PROSECCO - 20€
BRUT - DA 30€ 40€
SATEN - DA 30€/60€
ROSÈ - DA 30€/60€
PAS DOSÈ - DA 30€/60€
IL PENDIO/IL CONTESTATORE - 49€
IL PENDIO/BRUSATO - 49€
CHAMPAGNE - DA 30€/60€

VINI DOLCI

VIN SANTO - 18€
MOSCATO - 18€
PORTO - 25€

I NUMERI DELLA VITIS VINIFERA

È la vite, madre di tutti i vini. L'Italia ospita la maggior varietà di Vitis Vinifera al mondo, oltre 350 tipi diversi. In un anno l'Italia produce ogni anno circa 50 milioni di ettolitri di vino; basterebbero per riempire più di 2000 piscine olimpioniche.


AMARI

GUELFO - 4€
WINDSPIEL - 7€
ZEROTRENTA - 4€
CHARTREUSE GIALLA - 5€
CHARTREUSE VERDE - 6€
ANESONETRIDUO - 4€
BRAULIO RISERVA - 5€
LIQUIRIZIA DE CHELU - 5€
HIERBAS MARI MAYANS - 5€
ALTRI AMARI - DA 4€ A 7€


GRAPPE

MOSCATO/AMARONE - 5€
AMARONE INVECCHIATA - 5€
GRAPPA STRAVECCHIA - 6€
GRAPPA INVECCHIATA 10ANNI - 8€
GRAPPA INVECCHIATA 20ANNI - 10€


BRANDY

BRANDY STRAVECCHIO - 5€
BRANDY INVECCHIATO 10ANNI - 8€
BRANDY INVECCHIATO 20ANNI - 12€

LO SAPEVI CHE UNA BUONA BIRRA RICHIEDE PAZIENZA?

Così come per la scelta di ciascun bicchiere la birra necessita del proprio metodo di spillatura eseguito in modo tale che si liberi una parte dell'anidride carbonica presente naturalmente al suo interno. Per molte birre "il cappello" della schiuma è fondamentale per evitarne l'ossidazione, perchè ciò non avvenga la superficie della birra deve essere protetta dalla schiuma circa 3-4cm così che gli aromi non si perdano e non si alterino.

Sconto Happy Euro - fino alle 20.00


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BIRRE ALLA SPINA

RITTMAYER

Tipologia: bassa fermentazione
Stile: Hell - 4,9 % vol

20 cl - 3€
40 cl - 5€
Litro - 12€


PILSNER URQUELL

Tipologia: bassa fermentazione
Stile: Pilsner - 4,4 % vol

20 cl - 4€
40 cl - 6€
Litro - 12€


BIRRE SPECIALI ALLA SPINA IN ROTAZIONE

Per avere sempre la possibilità di assecondare, assaggiare e far scoprire i gusti di tutti i veri bevitori di birra, variamo la nostra proposta.

20 cl - 5€
40 cl - 6€
Litro - 15€

BIRRE IN BOTTIGLIA E IN LATTINA DA 5€ A 15€

Sosteniamo Alto Fermento. Un progetto dedicato al mondo delle birre di qualità, artigianali e speciali, nato con l'intento di diffondere cultura e conoscenza di un prodotto capace di unire tradizione, innovazione e creatività nel selezionare e commercializzare birre artigianali italiane e birre estere.

WHISKY/WHISKEY

SCOTCH

ABERLOUR 10 YRS - 7€
ABERLOUR A’BUNADH - 14€
ARDBEG 10 YRS - 8€
TALISKER PORT RUIGHE - 8€
HIGHLAND PARK 12 YRS - 7€
JHONNY WALKER BLACK LABEL - 5€
CRAGGANMORE 12YRS- 9€
GLENKINCHIE 12YRS- 9€

IRISH

JAMESON - 5€
BUSHMILLS - 6€
JAMESON BLACK BARRELL - 7€

JAPAN

NIKKA FROM THE BARREL - 8€
NIKKA COFFEY MALT - 8€

BOURBON & RYE

BULLEIT BOURBON - 7€
BULLEIT RYE - 8€
KNOB CREEK BOURBON - 8€
KNOB CREEK RYE - 9€
EAGLE RARE 10 YRS - 9€
FOUR ROSES - 5€
JIM BEAM PRE-PROHIBITION RYE - 5€


VODKA

CIROC (patate) - 8€
BELUGA (grano) - 8€
STOLICHNAYA ELIT (grano) - 8€
WINDSPIEL BARREL AGED (patate) - 12€
KETEL ONE (CEREALI) - 7€


MEZCAL

PELOTON DE LA MUERTE - 6€
QUIQUIRIQUI - 7€
DEL MAGUEY CHICHICAPA - 12€


COGNAC, ARMAGNAC & CALVADOS

COURVOISIER VS - 5€
HENNESSY VS - 6€
MARTELL VSOP - 7€
MERLET BROTHERS BLEND - 8€
BAS ARMAGNAC DARTIGALONGUE
HORS D’AGE - 6€
PE’RE MAGLOIRE CALVADOS
PAYS D’AUGE VSOP - 6€


TEQUILA

HERRADURA PLATA - 6€
OCHO BLANCO - 7€
HERRADURA REPOSADO - 7€
OCHO REPOSADO - 8€
OLMECA TEZON ANEJO - 8€
OLMECA ALTOS - 5€
EXCELIA REPOSADO - 7€
EXCELIA ANEJO - 8€


RUM

HAVANA 7 YRS - 5€
TRINIDAD 8ANNI - 9€
DIPLOMATICO - 8€
EL DORADO 15ANNI - 10€
CLAIRIN SAJOUS - 9€
CLAIRIN VAVAL - 9€
CLAIRIN CASIMIR - 9€