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Drink List

Questa la nostra proposta, frutto della ricerca e della passione che mettiamo nel nostro lavoro ogni giorno.

Per grandi opere d'arte serve tempo e questo vale anche per un cocktail ben fatto o per un buon piatto. La cura che viene dedicata in ogni drink è la stessa che usiamo ogni giorno in cucina, dall'impasto del pane alla creazione di dolci, nella ricerca di un materia prima genuina che soddisfi il palato e la tradizione in un menù adatto a tutte le tasche.

Sappi che proponiamo anche la maggior parte dei drink classici, i nostri analcolici possono essere dolci o agrumati fatti con frutta fresca.

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Gli indimenticabili di Carmen Town. Dedicati a gli affezionati, a chi si sta affezionando
ed a chi si affezionerà.
Tutti i nostri drink sono fatti rigorosamente con spremute fresche, sciroppi e bitter di nostra produzione.

Carmen Island 8€

vodka, gin, rum, acquavite di lamponi, scirppo di lamponi, ginger beer, lime e limone.

Bramble 8€

gin, liquore alle more, sciroppo di zucchero, lime e limone.

Whisky.Honey.Thyme 9€

whisky, liquore al timo, sciroppo di miele, lime e limone.

Canchanchara 8€

rum scuro,sciroppo di miele, lime e limone.

Mr. Hendricks 10€

hendricks gin, bitter alla rosa canina, sciroppo di basilico e cetriolo, lime e limone.

Texcal 10€

tequila, mezcal, ancho reyes verde e rosso, sciroppo di zucchero, lime e limone.

Smoked Mule 10€

vodka, whisky torbato, orange curçao, sciroppo di zenzero, dry bitter e citrus bitter, lime e limone.

Berlinghetto 8€

vodka, cordiale ai frutti di bosco, lime e limone.

Qui potete vedere i grandi classici a cui siamo molto affezzionati.
Ma non ti preoccupare facciamo anche tutti gli altri, o quasi.

Provali in versione:
Premium + 3/ Ultra Premium + 6€ variando a tuo gusto qualità e quantità degli ingredienti.

TRADIZIONALI

Pirlo Campari/Aperol - 5€

Pirlo Campari/Aperol - 5€

Campari/Aperol e bibita - 5€
(cedrata, soda al pompelmo, aranciata amara/docle)

Campari/Aperol e Spremuta Agrumi - 6€

Campari/Aperol Sour - 7€

Campari/Aperol Shakerato Con Gin - 7€

Americano - 6€

Beefeater Gin Tonic/Fizz - 7€

Vodka Tonic/Fizz - 7€

Coca e Wiskey - 7€

Moskov Mule - 7€

Mojito - 7€

Hugo - 6€

Hugo Alla Vaniglia - 7€

Negroni - 7€

Negroni Sbagliato - 7€

Bouleverdier - 7€

Milano Torino - 7€

SOFISTICATI

Martinez - 8€

Martini Cocktail - 8€

Vodka Martini Cocktail - 8€

Maragarita - 8€

Bloody Mary - 8€

Old Fashoned - 8€

Old Pal - 8€

Pimm’s - 8€

Daiquiri - 8€

Paloma - 8€

Sazerac - 8€

Brandy Crusta - 8€

Whisky Sour Con O Senza Giass - 8€
(rye- scotch - bourbon - irish)

Sour Con O Senza Giass -8€
( gin - vodka - tequila - rum - amaretto - pisco )

Perchè sottovalurali?

Sono fatti con succhi di altissima qualità, sciroppi naturali fatti in casa, e non hanno niente da invidiare ad un alcolico

(se non l’effetto).


Black Bush 6€

nettare di cassis, sciroppo di lamponi, lime e limone, soda.

Anamax 6€

succo di ananas,sciroppo di zucchero, lime e limone, soda al pompelmo.

Cetriolata 6€

sciroppo di cetriolo e basilico, lime e limone, cedrata.

Zenzerone 6€

sciroppo di zenzero, lime e limone, ginger ale..

Un’ idea creata per far conoscere il mondo del Gin. Offriamo un’ accurata selezione e un Tour d’assaggi per proporvi una vera esperienza. Scopri le nostre ricette assaporando i Gin Premium serviti con i migliori ingredienti.

Gin Ecology Tour 15€

seleziona 3 tipi di gin che ti incuriosiscono. dopo averli assaggiati decidi il tuo
“best gin” e assaporalo pienamente con un gin tonic o un drink classico a tua scelta.

Oyster Tonic 14€

gin mare con ostrica kjs, condito con erbe aromatiche, scorze di agrumi e pepe.

Monkey 47 10€

secondo una ricetta tedesca, servito con zafferano, pepe e cetriolo.

Gin premium 10€ / Gin ultra premium 13€
in questa lista tutti i nostri gin sono serviti con tonichepremium e se sei curioso puoi provarli anche coi drink della lista classic

I nostri migliori Gin

BATHTUB GIN
BEEFEATER BURROUGH’S RESERVE
PLYMOUTH
PLYMOUTH NAVY STRENGHT
STAR OF BOMBAY
TANQUERAY 10
OPIHR
BOTANIC
GIN MARE
BOTANIST
FIFTY POUNDS
HENDRICK’S
JINZU
WILLIAMS ELEGANT CRISP
WILLIAMS EXTRA DRY
SIPSMITH LONDON DRY GIN

BOTTIGLIA o al BICCHIERE

Sconto Happy Euro - fino alle 20.00

I vini che potete trovate al calice vengono selezionati a rotazione da 4€ a 7€


ROSSI

LAZZARI ADAGIO - 16€
LAZZARI RISERVA DEGLI ANGELI - 26€
IL PENDIO - 29€/39€
GROPPELLO - 18€/23€
CURTEFRANCA ROSSO - DA 17€/22€
DOLCETTO - 20€
BARBERA D’ALBA - 19€
NEBBIOLO - 25€
BAROLO - 40€
DISSIDENTE - 23€
ERETICO - 25€
ROSSO DI MONTALCINO - 22€
BRUNELLO DI MONTALCINO - 48€
MORELLINO - 20€
BOLGHERI CACCIA AL PIANO - 25€
CHIANTI - 22€
RIPASSO - 27€
NEROPASSO - 22€
AMARONE - 38€
MERLOT - 20€
LAGREIN - 22€
LAMBRUSCO - 18€
FALERNO DEL MASSICO - 25€
NERO D’AVOLA - 20€

BIANCHI

LAZZARI FAUSTO - 16€
CURTEFRANCA BIANCO - DA 17€/22€
LUGANA - 18€
RIBOLLA GIALLA - 24€
GEWURZTRAMINER - 22€
FALERNO DEL MASSICO - 25€
SAUVIGNON - 22€
VERDICCHIO - 20€
VERMENTINO - 20€
CHIARETTO DEL GARDA - 19€

BOLLICINE

PROSECCO - 20€
BRUT - DA 30€ 40€
SATEN - DA 30€/60€
ROSÈ - DA 30€/60€
PAS DOSÈ - DA 30€/60€
IL PENDIO/IL CONTESTATORE - 49€
IL PENDIO/BRUSATO - 49€
CHAMPAGNE - DA 30€/60€

VINI DOLCI

VIN SANTO - 18€
MOSCATO - 18€
PORTO - 25€
LE NOSTRE DOSI: 50ML IL BICCHIERE 30ML LO SHOT

AMARI

GUELFO - 4€
WINDSPIEL - 7€
ZEROTRENTA - 4€
CHARTREUSE GIALLA - 5€
CHARTREUSE VERDE - 6€
ANESONETRIDUO - 4€
BRAULIO RISERVA - 5€
LIQUIRIZIA DE CHELU - 5€
HIERBAS MARI MAYANS - 5€
ALTRI AMARI - DA 4€ A 7€


GRAPPE

MOSCATO/AMARONE - 5€
AMARONE INVECCHIATA - 5€
GRAPPA STRAVECCHIA - 6€
GRAPPA INVECCHIATA 10ANNI - 8€
GRAPPA INVECCHIATA 20ANNI - 10€


BRANDY

BRANDY STRAVECCHIO - 5€
BRANDY INVECCHIATO 10ANNI - 8€
BRANDY INVECCHIATO 20ANNI - 12€

LO SAPEVI CHE UNA BUONA BIRRA RICHIEDE PAZIENZA?

Così come per la scelta di ciascun bicchiere la birra necessita del proprio metodo di spillatura eseguito in modo tale che si liberi una parte dell'anidride carbonica presente naturalmente al suo interno. Per molte birre "il cappello" della schiuma è fondamentale per evitarne l'ossidazione, perchè ciò non avvenga la superficie della birra deve essere protetta dalla schiuma circa 3-4cm così che gli aromi non si perdano e non si alterino.

Sconto Happy Euro - fino alle 20.00


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BIRRE ALLA SPINA

RITTMAYER

Tipologia: bassa fermentazione
Stile: Hell - 4,9 % vol

20 cl - 3€
40 cl - 5€
Litro - 12€


PILSNER URQUELL

Tipologia: bassa fermentazione
Stile: Pilsner - 4,4 % vol

20 cl - 4€
40 cl - 6€
Litro - 12€


BIRRE SPECIALI ALLA SPINA IN ROTAZIONE

Per avere sempre la possibilità di assecondare, assaggiare e far scoprire i gusti di tutti i veri bevitori di birra, variamo la nostra proposta.

20 cl - 5€
40 cl - 6€
Litro - 15€

BIRRE IN BOTTIGLIA E IN LATTINA DA 5€ A 15€

Sosteniamo Alto Fermento. Un progetto dedicato al mondo delle birre di qualità, artigianali e speciali, nato con l'intento di diffondere cultura e conoscenza di un prodotto capace di unire tradizione, innovazione e creatività nel selezionare e commercializzare birre artigianali italiane e birre estere.

Oltre alla vasta scelta dei suguenti distillati offriamo una serie di prodotti selezionati a rotazione per far conoscere gusti e sfumature adatte ad ogni palato. Non hai idea?!

Puoi assaggiare ciò che desideri a porzione SHOT - 40% rispetto la cifra indicata.

LE NOSTRE DOSI: 50ML IL BICCHIERE 30ML LO SHOT

WHISKY/WHISKEY

SCOTCH

ABERLOUR 10 YRS - 7€
ABERLOUR A’BUNADH - 14€
ARDBEG 10 YRS - 8€
TALISKER PORT RUIGHE - 8€
HIGHLAND PARK 12 YRS - 7€
JHONNY WALKER BLACK LABEL - 5€
CRAGGANMORE 12YRS- 9€
GLENKINCHIE 12YRS- 9€
THE GLENLIVET 12 YRS - 8€
THE GLENLIVET 15 YRS - 10€

IRISH

JAMESON - 5€
JAMESON CASKMATES IPA EDIT. - 7€
JAMESON BLACK BARRELL - 7€

JAPAN

NIKKA FROM THE BARREL - 8€
NIKKA COFFEY MALT - 8€

BOURBON & RYE

BULLEIT BOURBON - 7€
BULLEIT RYE - 8€
KNOB CREEK BOURBON - 8€
KNOB CREEK RYE - 9€
EAGLE RARE 10 YRS - 9€
FOUR ROSES - 5€
JIM BEAM PRE-PROHIBITION RYE - 5€


VODKA

ABSOLUT ELYX - 8€
BELUGA (grano) - 8€
STOLICHNAYA ELIT (grano) - 8€
WINDSPIEL BARREL AGED (patate) - 12€
KETEL ONE (CEREALI) - 7€


MEZCAL

PELOTON DE LA MUERTE - 6€
QUIQUIRIQUI - 7€
DEL MAGUEY CHICHICAPA - 12€


COGNAC, ARMAGNAC & CALVADOS

COURVOISIER VS - 5€
HENNESSY VS - 6€
MARTELL VSOP - 7€
MERLET BROTHERS BLEND - 8€
BAS ARMAGNAC DARTIGALONGUE
HORS D’AGE - 6€
PE’RE MAGLOIRE CALVADOS
PAYS D’AUGE VSOP - 6€


TEQUILA

HERRADURA PLATA - 6€
OCHO BLANCO - 7€
HERRADURA REPOSADO - 7€
OCHO REPOSADO - 8€
OLMECA TEZON ANEJO - 8€
OLMECA ALTOS - 5€
EXCELIA REPOSADO - 7€
EXCELIA ANEJO - 8€


RUM

HAVANA 7 YRS - 5€
TRINIDAD 8ANNI - 9€
DIPLOMATICO - 8€
EL DORADO 15ANNI - 10€
CLAIRIN SAJOUS - 9€
CLAIRIN VAVAL - 9€
CLAIRIN CASIMIR - 9€

Bibite - 3,50€

Alla Spina
(Coca cola,Tonica e Lemon soda)

Lattine
Coca-Cola Zero
The Pesca
The Limone
Aranciata Dolce/Amara
Chinotto

Bottiglia
Cedrata Tassoni

Bibite Premium - 4,50€

Ginger Ale
Ginger Beer
Succhi “Marco Colzani”
(ananas, casiss, mango)
Toniche
Soda Al Pompelmo
Fever Tree Sambuco

Caffetteria

Caffè - 1,50€
Orzo - 1,80
Caffè Americano - 1,80€
Caffè Deca - 1,80€
Caffè Corretto - 2€
Acqua 50cl - 1,50€
Acqua 1L - 3€