BOLLICINEIL CONTESTATORE 59 €
Cantina:Il Pendio
Regione: Lombardia
Descrizione: Ottenuto da uve Chardonnay dei Gradoni a
Nord-est e dalla parte alta del Ruc dietro il Noce,
presenta un colore giallo paglierino con perlage
fine e persistente. Nomen omen.
Uvaggio: Metodo classico pas dosé ,Chardonnay . TRAIT D’UNION 59€
Cantina: Il Pendio
Regione: Lombardia
Descrizione: Il risultato é una bolla piacevole,
elegante con una struttura degna della vigna
da dove proviene e con un corpo esile.
Un vino etereo che ben rappresenta nella
consistenza e nei profumi l’annata fredda e difficile.
Uvaggio: Metodo classico pas dosé ,Chardonnay (50),
Pinot Nero (30), Pinot Bianco (20) MOMI 49 €
Cantina:Il Pendio
Regione: Lombardia
Descrizione: Scontroso e generoso, burbero
che fa l’occhiolino, severo all’entrata ma poi avvolgente,
nervoso e riflessivo…esattamente come l’amico al quale
é dedicato…grazie di tutto sempre, Momi!
Uvaggio: Metodo classico pas dosé ,Pinot Bianco SATEN PIETRALUCE - 35 €Cantina: SOCIETA’ AGRICOLA SAVOLDI
Regione: Lombardia
Descrizione:è il prodotto creato
in Franciacorta e divenuto, di questo territorio, una delle
immagini. Anello di congiunzione fra il vino fermo e la bollicina
ha, nella grande eleganza, la sua vera forza e fascino.
Ottenuto solo dal vitigno Chardonnay, il Satèn Pietraluce è
riconoscibile per la garbatissima soavità che le bollicine
conferiscono alla bocca.
Le uve raccolte strettamente a mano vengono vinificate
con pressatura soffice e fermentate a temperatura
controllata, 15°/16° gradi. Segue poi il periodo di affinamento in
acciaio e la presa di spuma in bottiglia prevista per
fine inverno. Il periodo di affinamento sui lieviti non è mai
inferiore ai 24 mesi. Le bottiglie soggiornano in azienda
per alcuni mesi prima della commercializzazione.
Uvaggio: Chardonnay 100% BRUT PIETRALUCE - 35 €Cantina: SOCIETA’ AGRICOLA SAVOLDI
Regione: Lombardia
Descrizione: esprime in modo esemplare, ma personale, la vocazione che la Franciacorta ha nel valorizzare sia il Vitigno CHARDONNAY che la tecnica di spumantizzazione “metodo classico”. Le uve raccolte strettamente a mano vengono vinificate con pressatura soffice e fermentate a temperatura controllata, 15°/16° gradi. Segue poi il periodo di affinamento in acciaio con interventi di “bâtonnage” sino al momento della presa di spuma prevista per fine inverno. Il periodo di affinamento sui lieviti non è mai inferiore ai 24 mesi a cui segue poi la sboccatura. Le bottiglie rimangono in azienda per alcuni mesi prima della messa in commercio.
Uvaggio: Chardonnay 100% ROSE' PIETRALUCE - 39 €Cantina: SOCIETA’ AGRICOLA SAVOLDI
Regione: Lombardia
Descrizione: Descrizione: ha nel colore uno degli aspetti di maggior seduzione. Rosa confetto con“nuances” che ricordano il corallo, ci dà un immenso piacere anche solo osservandolo nel bicchiere. Le uve , esclusivamente Pinot Nero, raccolte a mano vengono pressate con tecnica soffice e, leggermente rimontate, conferiscono al colore del mostol’eleganza ed il fascino proprie di questo vino. Il mosto, dopo il primo travaso, inizia la fermentazione a temperature di circa 15°/16° gradi a cui segue un periodo di affinamento esclusivamente in acciaio. L’imbottigliamento per la presa di spuma avviene verso fine inverno mentre l’affinamento sui lieviti non è mai inferiore ai 24 mesi.
Uvaggio: Pinot Nero 100% SUI NUI PROSECCO BRUT DOCG- 20€  | | | |