Menu' Rapido Cocktails

A parte i distillati canonici, tutto il resto è prodotto homemade in Carmen Town, compreso tutte le sode.

Home made 12 €

PIRITE
Rum scuro , sciroppo fava tonka , acqua di caco

OSSIDIANA
Bitter Fusetti , Vermouth martelletti , Gin al sapore di pane tostato

MARMO
Punch di burbon , mela , miele e zenzero e agrumi tutto chiarificato al kefir

SMERALDO
Tequila all’olio d’oliva , cordiale al Pandan e agrumi acqua di pomodoro il tutto sodato

OPALE
Rum e cachaça , liquore al cocco , cordiale alla guava , acqua di cocco

I CLASSICI

Bitter & soda alla pompelmo e pepe Sichuan 12€
(Bitter Damarco, arricchito da una soda di nostra produzione, con succo di pompelmo rosa , oli essenziali di pompelmo giallo con note di pepe Sichuan)

Carmen Paloma 12€
il nosto paloma rivisto in chiave fruttata e speziata per l’estate: fragole, curry tequila.
Paloma arricchito da una soda di nostra produzione, con succo di pompelmo rosa , oli essenziali di pompelmo giallo con note di pepe Sichuan.

Esto-thè lampone 12 €
(Liquore t+ al the nero, vodka home made al lampone , succo di lime spremuto , sciroppo di zucchero al lampone )

Esto-thè karkadè 12 €
(Liquore t+ al the nero, vodka , succo di lime spremuto , sciroppo di zucchero al karkadè )

La Nostra Proposta a 10€
Come Variazione Al Bitter Campari, utiliziamo Fusetti bitter.

Americano -
Vermut rosso Martelletti e bitter,soda)

Negroni -
(Severa dose di Gin,Vermut rosso Martelletti e Fusetti bitter)

Negroni Sbagliato -
(Vermut rosso Martelletti e Fusetti bitter. e Prosecco)

Boulevardier -
(Bourbon o rye Whiskey, Fusetti bitter e Vermut)

Milano Torino -
(severa dose di Vermut e Fusetti bitter )

Pirlone Carmen
(vino bianco fermo, seltz ,Fusetti bitter o aperol)

Bitter Sour
(Fusetti bitter ,zucchero, limone e lime)

Bitter Fizz
(Fusetti bitter,zucchero, limone e lime
o soda al pompelmo)

Fusetti Shakerato alla Bresciana- 10 €
(Fusetti bitter gin, dry bitter, agrumi )

Hugo Town
(Liquore di sambuco homemade, prosecco, soda, menta)

Pimm’s
(Pimm's 1,ginger ale e mix di frutta e verdura fresca)

Carmen Mule
(Vodka,lime e limone,sciroppo di zenzero homemade,soda)

Esto-thè limone
(Liquore t+ al the nero, limone spremuto, sciroppo di zucchero)

Whisky Sour
base Jameson
Col Giass o in coppetta
Con spumiglia(albume) o Senza
( Bourbon,Rye,Scotch,Irish o sfumatura con note torbate )

Sour Personalizzabili

Base:
Gin,Vodka,Tequila,Mescal,Rum,Pisco.
Aromatizzati con:
Liquore ai fiori di Sambuco,Bergamotto,Ciliegia.
Sciroppi di:
lampone , karkadè , semplice , zenzero
Parte acida :
lime , limone
es. Gin Sour +Spumiglia +Ghiaccio o coppetta +Lamponi
es. Gin Sour +Spumiglia +Ghiaccio o coppetta +Lamponi

Gin Tonic
Gin Ecology Tour 20 €
seleziona 3 tipi di gin che ti incuriosiscono. dopo averli assaggiati decidi il tuo
“best gin” e assaporalo pienamente con un gin tonic o un drink classico a tua scelta.

Monkey 47 12 €
Da una ricetta tedesca servito con mix di pepe verde,nero e sychuan, scorze di agrumi e zafferano.

Gin premium 12€
in questa lista tutti i nostri gin sono serviti con toniche premium e se sei curioso puoi provarli anche coi drink della lista classic

ANALCOLICI
DRINKS 8 €

Bortolo
Dolce

Sciroppo di lamponi, mirtilli freschi, limone, lime e ginger ale.

Zenzerone
Sà di zenzero fess

Sciroppo di zenzero, lime e limone, cedrata tassoni.

Soda pompelmo rosa
Succo di pompelmo rosa oli essenziali di pompelmo giallo, note di pepe Sichuan e sciroppo di zucchero.

Soda arancia, home made
Scucco d'arancia fresca, promunata all'essenza di fiori d'arancia e e sciroppo di zucchero.

Limonata home made
Succo di limone, sciroppo di zucchero e soda.

Bissap karkadè
infuso , floreale , aromatico , leggermente aciudulo
sciroppo di karkadè , succo di limone , infuso al karkadè e top di cedrata tassoni