Aperti da Giovedì a Domenica dalle 19:30 alle 2:15, da 1:30 chiusura porta d'entrata, da 1 divieto di uscire col bicchiere in strada.

Davide Propone

Nuovi orizzonti e nuovi sapori, sempre più ricercati per gli home drink di Carmen Town.
Grazie alla collaborazione con l'alchimista Dave Palazzolo, addetto alla ricerca e sperimentazione, potrai assaporarle le nostre nuove proposte.

LE PROPOSTE DI DAVE

A parte i distillati canonici, tutto il resto è prodotto homemade in Carmen Town, compreso tutte le sode.

B.B.J. Barrel 10
(Black and Blue Jameson Barrel)


( Jameson whisky e Black Barrel arricchito con una soda di nostra produzione realizzata con more, mirtilli
Karkadè, foglie di mirto e un sentore di pepe verde e cannella, limone e syrupe zucchero. )

Christmas Town 10 €

(Sciroppo di pere, cotte nel vino rosso a bassa temperatura, al profumo di chiodi di garofano, cannella, Jameson whisky, Cointreau e limone )

Carpricot - 10 €

Albiccocca e cardamomo abbinamento tra i due ingredienti rinfrescato da pastis e amaretto disaronno.

Old Fashon yogurt alla Fragola - 10 €

Drink classico rivisitato con fragole e yogurt, blend di whisky, bitter.

Occhio malocchio, cocco e finocchio -10 €

Estratto di finocchio aromatizzato alla farina di cocco con aggiunta di cognac, lime e syarup zucchero.

Un Kiwi raffinato -10 €

Estratto di kiwi, liquore Chartreuse,gin beefeater, liquore homemade alle foglie di mandarino, lime e syarup zucchero.

Pineapple Punch - 10€

(Estratto d'ananas,liquore di sambucco homemade, succo di lime e oli essenziali, top di prosecco)

M'arrapa il rosso - 10 €

(Shrub alla barbabietola,whisky scotch,sangue morlacco,vermuth rosso,orange bitter e tabasco rosso)

Negroni bianco cbt - 10 €

(Cotto a bassa temperatura con timo, limone e cardamomo, bitter bianco,london dry gin, vermuth bianco)

Fusetti & soda alla pompelmo e pepe Sichuan 10 €

(Bitter Fusetti, arricchito da una soda di nostra produzione, con succo di pompelmo rosa , oli essenziali di pompelmo giallo con note di pepe Sichuan)

Carmen Paloma 10€

il nosto paloma rivisto in chiave fruttata e speziata per l’estate: fragole, curry tequila.

Paloma arricchito da una soda di nostra produzione, con succo di pompelmo rosa , oli essenziali di pompelmo giallo con note di pepe Sichuan.

Gin basil-mint smash 10€

gin, basilico, menta, limone, zucchero e la freschezza è servita

Carmen Mule - 10 $

(Vodka,lime e limone,sciroppo di zenzero homemade,soda)

Hugo Town - 8 $

(Liquore di sambuco homemade, prosecco,soda,menta)

Americano - Invecchiato 10 €
(Vermut rosso,Campari,soda)

Negroni - Invecchiato 10 €
(Severa dose di Gin,Campari e Vermut)

Negroni Sbagliato - Invecchiato 10 €
(Campari, Vermut e Prosecco)

Boulevardier - Invecchiato 10 €
(Bourbon o rye Whiskey, Campari e Vermut)

Milano Torino - Invecchiato 10 €
(severa dose di Vermut e Campari)